Tokaigakuen University Repository: 給食施設における新調理システム導入状況と利用状況に関する調査

東海学園大学図書館研究者紹介

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タイトル:	給食施設における新調理システム導入状況と利用状況に関する調査
その他のタイトル:	A survey of the adoption and usage of a new cooking system for providing meals
著者:	長谷川, 順子高橋, 令子西堀, すき江
著者（別名）:	HASEGAWA, Junko TAKAHASHI, Reiko NISHIBORI, Sukie
著者（ヨミ）:	ハセガワ, ジュンコタカハシ, レイコニシボリ, スキエ
キーワード:	新調理システムクックサーブシステムクックチルクックシステムクックフリーズシステム真空調理 new cooking system cook and serve system cook chill cook system cook-freeze system vacuum packed cooking
発行日:	2012年3月31日
出版者:	東海学園大学
URI:	http://hdl.handle.net/11334/364
出現コレクション:	第17号

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