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Tokaigakuen University Repository >
1. 学術雑誌論文（学内発行分） >
1122. 東海学園大学研究紀要 : 自然科学研究編 >
第22号 >
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http://hdl.handle.net/11334/1510
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| タイトル: | 臨地・校外実習事前教育における調理技術教育の効果 ―調理技術向上プログラムの検証― |
| その他のタイトル: | The effect of cooking skills training in preparation for practical training ― Verification of the program’s effect on students’ cooking skills ― |
| 著者: | 東山, 幸恵
熊谷, 千佳
浅井, 美智
大谷, 香代
兼平, 奈奈
木村, 幸子
小嶋, 舞
徳永, 佐枝子
中出, 美代
長幡, 友実
端井, しげみ
古橋, 啓子
西堀, すき江 |
| 著者（別名）: | HIGASHIYAMA, Yukie
KUMAGAI, Chika
ASAI, Michi
OHTANI, Kayo
KANEHIRA, Nana
KIMURA, Sachiko
KOJIMA, Mai
TOKUNAGA, Saeko
NAKADE, Miyo
NAGAHATA, Tomomi
HASHII, Shigemi
FURUHASHI, Keiko
NISHIBORI, Sukie |
| 著者（ヨミ）: | ヒガシヤマ, ユキエ
クマガイ, チカ
アサイ, ミチ
オオタニ, カヨ
カネヒラ, ナナ
キムラ, サチコ
コジマ, マイ
トクナガ, サエコ
ナカデ, ミヨ
ナガハタ, トモミ
ハシイ, シゲミ
フルハシ, ケイコ
ニシボリ, スキエ |
| キーワード: | 管理栄養士
臨地・校外実習
調理技術教育
Registered dietitian
Practical training
Cooking skills training |
| 発行日: | 2018年3月31日 |
| 出版者: | 東海学園大学 |
| URI: | http://hdl.handle.net/11334/1510 |
| 出現コレクション: | 第22号
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