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Browsing by Author 山田, 直子

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31-Mar-2022食器洗浄方法の違いによる調理排水負荷に及ぼす影響 ―調理学実習テキストの収載献立による 「通常洗い」と「拭き取り洗い」の検討―宮澤, 洋子; 山田, 直子; 柳瀬, 亜美; 江上, いすず; 土田, 満; MIYAZAWA, Yoko; YAMADA, Naoko; YANASE, Ami; EGAMI, Isuzu; TSUTHIDA, Mitsuru; ミヤザワ, ヨウコ; ヤマダ, ナオコ; ヤナセ, アミ; エガミ, イスズ; ツチダ, ミツル
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